Măng cụt, loại quả thơm ngon đặc biệt,được mệnh danh là nữ hoàng của các loại trái cây ở Đồng bằng sông Cửu Long Việt Nam là một loại trái cây quý, ngoài hương vị thơm ngon thì măng cụt rất giàu dưỡng chất như chất đạm, chất béo, carbonhydrates chất xơ, calcium, chất sắt, phốt pho và vitamin như B1, C, … tăng cường hệ miễn dịch sảng khoái tinh thần.
Sấy thăng hoa là công nghệ tiên tiến đã được NASA ứng dụng để bảo quản thực phẩm cho các phi hành gia. Độ ẩm trong trái cây được lấy ra ở dạng hơi nước thông qua hệ thống sấy chân không ở trạng thái đông sâu (-40oC). . Điều này cho phép trái cây lưu giữ trọn vẹn các dưỡng chất cần thiết, mùi hương và màu sắc đặc trưng của trái cây
Mangosteen, a special delicious fruit, is called the queen of fruit in the Mekong Delta Vietnam as a precious fruit, in addition to its delicious taste, bamboo shoots are rich in substances such as protein, fat, carbohydrates, calcium, iron and phosphorus and vitamins such as B1, C… strengthen one’s immune system to mental refreshment.
Sublimation drying is an advanced technology that has been applied by NASA to preverse food for astronauts. The moisture in the fruit is removed in the form of steam through a deep freeze-drying system (-40oC). This allows the fruit to retain all of the essential nutrients, the smell, and the color of the fruits.
